2/3pkt ruisdigestive keksejä

50g sulaa voita

Murenna keksit ja lisää voi. Paineli keksiseos tiiviisti leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

juustotäyte:

2rs maustamatonta tuorejuustoa

200g ranskankermaa

1pkt vaniljarahkaa

1 1/2dl sokeria

1tl vaniljasokeria

4 kananmunaa

Vatkaa muut ainekset paitsi kananmunat sekasin. Lisää sen jälkeen kananmunat yksitellen sekaan.

mustikkatäyte:

3-4dl mustikoita

2rkl tomusokeria

rkl perunajauhoja

Sekoita ainekset keskenään. Lisää juustotäytettä ja mustikkatäytettä vuorotellen vuokaan. Paista 175 asteessa tunti ja vartti alatasolla.