Tämä on meiän perheessä joulupöydän suosikki. Löysin reseptin Fazerin suklaakirjasta.. Reseptin kirjoitan myöhemmin tänne
pohja:
4 kananmunaa
1 1/2dl sokeria
1/2dl perunajauhoja
1/2dl vehnäjauhoja
1/2dl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
Vatkaa sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää seokseen varovasti käännellen siivilöidyt kuivat ainee. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja voitele se öljyllä. Paista 200 asteisessa uunissa n. 10min. Kumoa valmis torttupohja sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistopaperi.
luumutäyte:
1pss kuivattuja luumuja
1dl vettä
1rkl sokeria
1/2dl vahvaa kahvia
luumuhilloa
Laita luumut veden kanssa kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Ota kattila pois liedeltä ja peitä kannella noin 10 min. Valuta ylimääräinen vesi pois ja soseuta luumut ja sekoita siihen luumuhilloa. Laita sokeri kahvin sekaan ja kostuta torttu pohja sillä. Levitä päälle luumuseos.
täyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
1/2dl sokeria
1tl kanelia tai maunmukaan
2dl kuohukermaa vatkattuna
Sekoita ainekset keskenään ja levitä 2/3 siitä torttupohjalle. Kääri torttu ja levitä loppu tuorejuustotäyte sen päälle.
Kommentit