170g voita
170g fariinisokeria
2 banaania
4 keltuaista
6 rkl smetanaa
1rkl vanilliinisokeria
2rkl unikonsiemeniä
ripaus suolaa
340g vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
4 valkuaista
6rkl sokeria
Vaahdota voi ja fariinisokeri. Vaahdota valkuaiset ja sokeri. Lisää kaikki muut aineet voisokeri-seokseen lukuunottamatta vaahdotettuja valkuaisit. Lisää lopuksi varovasti vaahdotetut valkuaiset. Paista voilla voidellussa irtopohjavuoassa 160 asteessa n. 45min. Anna jäähtyä hieman ja tee päällys sitruunan kuoresta ja mehusta sekä tomusokerista. Seoksen tulisi olla tapettiliisterin oloista. Kaada se sen jälkeen valmiin kakun päälle.
Kommentit