Friteeratut banaanit tarjosin vaniljajäätelöllä sekä koristelin vaalealla siirapilla ja tomusokerilla.

muutama banaani

1-2rkl sitruunamehua

2rkl vehnäjauhoja

Leikka banaanit 2 osaan. Kostuta sitruunan mehulla ja pyöritä jauhoissa.

frityyritaikina:

1dl vettä

1rkl öljyä

1 1/2dl vehnäjauhoja

1/2tl leivinjauhetta

2 valkuaista

Sekoita muut aineet paitsi valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää varovasti muuhun seokseen. Anna turvota n. 30min. Pyöritä banaanit taikinassa kauttaaltaan ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Tarjoile jätskin ja siirapin kanssa.